Olives

Nos Olives grecques sont de culture biologique. Ce sont des olives noires, dites de Kalamata et olives vertes bio, dites de Halkidiki. Elles poussent dans nos oliveraies sauvages, au coeur des montagnes. Vertes ou noires, elles seront délicieuses pour accompagner vos apéro ! Nos olives se vendent en bocal, avec noyaux, poids net égoutté 190 g.

réf: BOC10 Bocal 190 g
réf: BOC20 Bocal 190 g
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Le saviez-vous

Les olives, lorsqu’elles sont cueillies de l’arbre, sont inmangeable ? Beaucoup trop acides, il faut les laisser reposer dans des bains de saumure (de l’eau avec du sel) afin d’enlever toute l’acidité.

Ceuillies aussi à la main, toujours dans le respect de la nature et des oliviers, nos olives, vertes et noires, sont lavées puis ensuite placées dans plusieurs bains de saumure successifs. Une fois l’acidité enlevée, nos olives sont mises en bocaux avec de la saumure. C’est donc un produit naturel et goûtant simplement l’olive que vous retrouverez dans votre assiette.

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