Mistros

Notre origan mérite bien son nom qui vient du grec « montagne » et « éclatant ». Oui, il se plaît dans nos montagnes d’Eubée ! Il y pousse naturellement en grandes touffes. On le récolte dès l’apparition des feuilles et durant tout l’été. Mis à sécher à l’ombre, il regorge d’huiles essentielles et conserve tout son arôme, inimitable dans les sauces tomates et sur les pizzas. Il possède de précieuses qualités médicinales (antiseptique, antalgique) ; les Grecs et les Romains lui attribuaient même un pouvoir aphrodisiaque. En infusion, il montre également des vertus digestives et anti-infectieuses.